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曼谷:貌美又好味的餐厅清单

郑慢慢·旅行·
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比起以往的旅行,这次曼谷的行程才更像一次漫游。自然醒,慵懒的散步,看不够的晚霞,每日最重要的事情是饮啡觅食。即使是这样,也来不及把所有的愿望清单都一一勾上。

 

这次在吃过的几家餐厅里,选了几家最心水,无论环境或出品,都有值得到访的理由。计划去曼谷的你们,不妨试试。

 

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Roast coffee

📍335 Soi Thonglor 17 | Khlong Tan NueaSubdistrict

10:00~23:00 周一至周四

 9:00~23:00 周五至周六

 9:00~22:00 周日





The commons 是我特别期待的一个地方。作为一个开放社区,这里很好地呈现了生活和商业的平衡共生:开放通透的空间,中庭是阶梯式座椅,绿植繁茂,头顶的老式大风扇缓慢转动,氛围舒适。市集和食肆按功能区分布,夜晚和周末还有各类文艺活动,装下了生活的不同状态和模样,是非常理想的社区模型。

 



而在曼谷的第一餐,我们就选在了位于 commons 顶层的 Roast。Roast 被纽约时报评为“曼谷最好吃的brunch”,也是城中时髦人的聚集地。

 





Roast 占据了 commons 顶层的大半空间,原木设计朴素温暖,透过玻璃可以看到操作间的忙碌身影。开放的吧台和视野,餐厅是质感很好的棕色调,menu 做得如美学杂志一般,有好看的图片和排版,第一眼就非常喜欢。

 






出品也对得起大家的称誉,尤其喜欢随餐的小面包,松软可口,抹上薄薄一层黄油就足够美味。比起 normal brunch,更推荐这里的鸡肉三明治,面包片烤的极酥,咬下去的瞬间能感觉到油脂的溢出,夹层的食材搭配得也很好吃。同样喜欢的还有荔枝冰茶,果香浓郁,里面有饱满清甜的大颗果肉。

 




饭后在 commons 里逛了一圈。时间尚早,除了供应 brunch 的餐厅,一切还是还未苏醒的样子。偶尔遇上几个带着电脑开始忙碌的人,心里竟有些羡慕,置身于这样的环境,我愿意勤勤恳恳再工作五十年。

 

- 2 -

Bitterman

📍120/1 Saladaeng Road, Soi 1 Khwaeng Silom

 11:00~23:00




如果你也对森林风餐厅没有抵抗力,那么 bitterman 自然是要放进心愿清单里的。去年我们来的时候没有安排上,今年当然不会再错过。






餐厅的设计理念来源于一群在地建筑系学生,主题就是玻璃和绿植。步入庭院,森森绿意填满每个角落。叫不出名字的植物,或自然垂坠,或攀附着铁艺玻璃窗爬上屋顶,整个院落没有太多人工修饰的痕迹,只是简单的打理,就足够舒适美好。

 






玻璃屋是最受欢迎的区域。保留着自然肌理的木桌,向日葵开得正好,形态各异的植物投下星星点点的阴影,仿佛置身于温室植物园中用餐。阳光铺满一室,窗外叶片摇曳,方寸空间中尽是东南亚风情。

 




在这里第一次吃到了 Chorizo sausage,西班牙香肠、番茄浓汤和流淌的溏心蛋,有少许辣椒提味。吃得过于欢脱,蛋液流出渗到了木桌上,吸引了大群蚂蚁前来觅食。

 



好评度极高的芒果百香果也不负所望,浓郁而清新的果香,每一口都令人流连,是绝不出错的选择。

 

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The local

📍32-32/1 Soi Sukhumvit 23 | Khlongtoey Nuea

 11:30-14:30 / 17:30-23:00

 


改造自百年建筑的 The local,同样是去年就心心念念却错过的餐厅。坐落于葱茏院落中的二层小楼,造型古朴雅致。一楼有开放坐席,挂上串灯亮起烛光,远远望去像一片星海。





作为一家多次上榜米其林的传统泰式餐厅,这里深受各国游客欢迎,建议提前在 googlemap 上预定。

 



店员带着我们穿过如同小型博物馆的房间和长廊,引到二楼。各种东南亚风情的古董器物和照片藏品陈列各处,目不暇接。精巧的藤编座椅,配色典雅的丝绸靠枕,设计大方,很适合作为家庭出游的用餐选择。






作为东南亚菜爱好者,菜单上的一切都让人跃跃欲试。我们随机点了咖喱鸡和青瓜大虾,都好吃。小吃拼盘色彩明丽,一口一件,用花瓣盛装的那款层次丰富,有喜欢的香料味。



印象最深的竟然是一道甜品,别处没见过的椰汁黄糯米,米粒绵绵,椰肉弹牙,口感软糯,虽然要挂起高甜警告,最后也还是忍不住清盘。

 

- 4 -

Bann padthai

📍21-23 Soi CharoenKrung 44 Alley,North Sathorn

 11:00~22:00 

 


早就听说过这家的 padthai 好吃,那天路过时虽没到饭点,也压不住心头的好奇和期待,便找了个路边位坐了下来。

 


店内装潢透着七八十年代的南洋风情,油亮长桌、搪瓷器皿、藤编篮子、留在圆凳上的传统纹样,还原出一幅旧时代的生活图景。

 


外墙则刷成了明亮饱满的蓝色,在老旧的窄长巷弄中尤为惹眼。远远就能看到门口 house of padthai 的字样,足见店家对这道国民料理的自信。

 





Padthai 是泰国的炒粉,形似广东河粉,但片得更薄一些,佐以饱满的生豆芽、炒鸡蛋和花生末,整体偏甜口,炒粉弹牙,豆芽清脆,搭配起来非常好吃。对比起作为配菜的大虾,炒粉的独自 solo 确实精彩得多。

 





我俩一边大快朵颐,一边看着身旁行人来来往往。彼时暮色已至,残阳在斑驳长街上镂刻出美妙光影。饭后沿路散步,再走上一两百米就是上次推荐的咖啡馆 Sarnies,饭毕后捎上一杯,也是美滋滋啊~

 

- 5 -

Baan Pueng Chom

📍38/1 Soi7, pahon Yothin Rd

11:00~14:00 / 16:00~22:00 周一至周六 

 


这次曼谷之行住在了美式复古酒店 Josh hotel,某天在附近觅食时发现了这间餐厅。大众上评论寥寥无几,抱着试一试的心态前往,觉得还不错,于是隔天又去了一次。

 



餐厅由自家房屋改造,室内陈设更加日常和本土。桌腿是缝纫机踏板的再利用,菜单直接用相册的形式呈现,菜名写在了照片上,一切都很粗糙,却有记忆感。

 




我们在晚餐时刻到达,基本满座,周围都是当地居民,想来都是附近的熟客。因为是非常 local 的家常餐厅,所以可以尝到一些没试过的菜式和味道。譬如猪肉吐司,混合了蒜末的肉饼铺在酥口面包上,不同的口感搭配,油脂丰富。长得像冬阴功的酸辣汤加入了多种香料,带了些甜丝丝的味道,喝完整个胃都是暖的,很舒服。

 



服务员看起来有些彪,大金链子大金戒指和纹身,笑起来很诚恳。还有一个双辫的女服务生,会少许中文,连着两天都是她帮我们点菜,也是一副淳朴模样。虽不是什么大有来头的餐厅,却吃出了一种异乡的温情。



我们在附近还试了两家米其林,Lay Lau 和 Thong lo。前者氛围不错,设计上充满度假风情。出品方面除了猪颈肉之外,其他都踩雷了。




对于口味优先的人,更推荐去旁边的 Thong lo,主营泰北菜,据说曾是邓丽君最爱的面馆。



小小的日式店面里,位置不多,饭点时常常需要排队。点了一份泰北咖喱面和红烧猪肉饭,平价又好吃,推荐给你们。


- END -

撰文:manman | 摄影:manman & ray

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