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一个合格的碳水爱好者!

FrancisLee·生活·
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偷得浮生半日闲


本钢铁直男是毕业两年的装修工程狗,平日几乎没有休息,碰巧工作电脑坏了,周末也需要回深圳办事情,闲来无事,所以整理下图片,分享自己在假期里做菜煮饭的成品。(特别是年头疫情期间,一个人在家,多了很多自己煮菜的机会。有家人在家的话,我从来不下厨,家里人其实也不清楚我是会做菜的😅)


废话不多说,直接上图!

电饭煲版蜜糖叉烧

买的是梅头肉,五花肉我觉得太肥,切掉肥肉又觉得心疼哈哈。平日不买菜不清楚,靓猪肉真的太贵了。

除了常规的叉烧酱,还加了些柱候酱和蜜糖,这样颜色更好看,也更好吃。单独放叉烧酱,味道真的很单调,家里人就是这么做,所以一对比,我做的真心好吃太多哈哈。


现在看回之前的照片,拍实物不应该靠那么近。靠的太近不好看了。学做菜的同时,也学习如何拍实物😁

南乳花生焖猪脚
一个人吃饭,我喜欢做闷的菜。闷猪脚,闷牛腩,吃不完了放冰箱。后面还能拿出来煮面,岂止美滋滋吖!
南乳猪脚饭,“男人的浪漫”  不配碗靓米饭,对不住这料汁


美滋滋

一个砂锅,小火慢炖,一个人也好好吃饭


我喜欢用砂锅来煮菜,事关太方便了。一次性可以煮多点,吃不完放冰箱,夜晚看球了,再拿出来煮点面!

萝卜闷牛腩


黄焖鸡

我是湛江人,广东人粤西人可以说是无鸡不成宴。我也是绝对的吃鸡爱好者,可惜广东的白切鸡自己没做过。上图是第二次尝试的黄焖鸡,放点辣椒,更是惹味。


“中式寿喜锅”哈哈


住家版“中式寿喜锅”

晚上看球看比赛时,提早准备这么一锅,能想象吗,那满足感。满满爆棚吖!

这也相当于个迷你火锅了,喜欢什么放什么。

面条,选的是碱水面,有嚼头,说不出的那种香味。


家庭版花甲粉

老实讲,花甲粉在家怎么做都很难达到外面的那种香味。。 难道是有特别的味精香料?

而且锡纸有点鸡肋,只是摆设吧。下次就直接开煮了。


葱油鸡

这个葱油鸡算是失败了。主要有点油腻了,味道不够香。可能是只有一个菜,所以稍微有点腻了。


香菇蒸鸡

我们这代人不敢砍鸡,想吃新鲜鸡肉,都是买超市里斩好包装好的,而我一般都买鸡翅鸡腿的。砍的事情,就交给热心的摊主师傅吧。


豉油王炒猪肠粉


这一款,自认为是真心好吃的哈哈。当然,也是在网上看了很多别人的教程,我自己学着做的,学习能力还是不错的。重点在于,在炒之前,猪肠粉要煎一煎。更香之余,一点点焦褐色,更能勾起食欲。


香菇鸡粥

除了上面“重口”一些的,清单的也必须来一些。可惜,我的鸡粥怎么也不及我妈做得好吃。煲粥前,鸡肉我也会煎炒一遍。



传统的广东人,粥粉面饭样样齐是基本质素吧~ 做一个合格的碳水爱好者。

写得有点乱,望大家体谅。

写这分享文,也是忙里偷闲,平日压力太大了,减压一下。本身也是很想念放假的日子了,期待下一次的假期。

感谢大家花时间看到这里,感恩~ 😘


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