数字尾巴

最近对普通老百姓来说，好消息莫过于猪肉终于降价了，并且还是持续性降价，很多地区已跌至10元一下。

从本轮周期顶点超过40元/公斤的高价，到如今约16元/公斤的低位，国内生猪价格持续缩水，年内走势已腰斩，养殖端更是直逼全面亏损。现货市场弱势下，生猪期货也在近日走出跳水行情。

生猪价格的极速缩水，从终端消费市场也可窥一斑。现在肋排价格比春节前降了快一半，品牌优质品每斤价格不到50元，农贸市场的单斤价格可能30元都不到。

虽然猪肉价格下降明显，但销量并没有如预想增加太多。天气炎热，肉类消费本来就不好，价格降也卖不出量。

除了需求的季节性规律以外，2021年还有另外两个因素导致生猪出栏价大幅下跌。

一是养殖场前期对未来猪价预期过度乐观下集中压栏，这些“牛猪”在四五月份集中出栏加剧了市场供给压力。

二是生猪养殖产能在快速恢复，目前恢复至9成以上，因此价格趋势性走弱。

最好的时候，一头二百多斤的标猪能赚两三千，十里八乡想养猪的人多，刚出满月的猪仔就能卖到一千七八，那时候真是赚钱。进入夏季后，牛猪体重增长缓慢，但饲料、防疫药品价格都居高不下，养猪成本比起前几年已大幅上涨。在如今生猪出栏价格已不足7元/斤的形势之下，猪养一天，赔一天。

趁着近两年养猪的盈利，很多养殖户把存栏量从几十头扩充到了如今三四百头的规模，但如今的市场情况，又让他们陷入窘境。

2020年三季度，国内生猪市场步入下行周期，此后养殖端盈利能力下滑，行业逐步逼近全面亏损。而5月份以来，“牛猪”的集中出栏，更加速了生猪市场价格见底。

目前，猪价跌势不止，月底养殖端出栏节奏放慢，市场有赌端午行情的趋势，进入6月中下旬后，南北气温已经普遍超过了30℃，市场大猪压栏也将逐步出清殆尽，牛猪压制标猪的态势也将不复存在。

受猪肉降价以及餐饮消费进一步火热，市场猪肉消费也将进入阶段性的旺季，因此，6月中下旬猪价或将呈现逆势反弹的行情，猪价有望进入涨价周期！

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