独自北漂的第三年，从最开始的一个背包，一个行李箱，一往无前；到三年后，有了一个栖身的小窝，生活逐渐稳定。我慢慢习惯早出晚归，也慢慢习惯靠外卖解决一日三餐。但生活总会有些意想不到的事情发生，比如这次新冠肺炎。自打二月初回到北京后，原本的生活规律就算是彻底打乱了，吃饭成了一个比较麻烦的问题。迫不得已，只能再次捡起锅铲，加入到了带饭大军。
前不久收到尾巴众测寄来的小熊电饭盒，正好借着这个机会体验一番。刚收到产品的时候有点惊讶，蒸隔、不锈钢碗、抽真空器等，大大小小十来个附件。
简单看了一下说明书，感觉只把它当一个电饭盒实在是太屈才了，一大一小两个碗，附带密封盖，用抽真空器进行真空密封，可以保证在上下班的路上汤水不会漏出来。
大碗里还套着一个小碗，可以用来装一些小菜，蒸架和蒸锅可以蒸一些小的食物、比如饺子、包子、鸡蛋等。
此外，小熊电饭盒的内胆也是食品接触级不锈钢，这意味着它还可以煲汤或者煮面。简单来说，就是麻雀虽小，五脏俱全。
如何用一个饭盒解决一日三餐，看完介绍心里已经有了答案：早晚用蒸煮功能当厨具，中午用热饭功能当餐具，一日三餐，不成问题。
一碗白粥
平时我都是没有早餐的习惯，难的清明三天假期，闲下来给自己做个早餐。首先将米洗净放入内胆，加水后放上蒸格，蒸上三个自己包的包子，扣上盖子后，最大功率20分钟。
这里提醒，个人觉得小熊电饭盒的功率比一些小电饭锅还要高一些，所以用内胆煮粥时水尽量加多一些，避免糊锅。利用蒸包子煮粥的这段时间，简单煎个鸡蛋、火腿肠。锅热后倒入少许植物油，打入鸡蛋和火腿肠，略煎一会撒上胡椒粉和盐，倒入少许水后加盖焖10秒，一个完美的单面荷包蛋就完成了。
一碗白粥，少许榨菜，三个包子、一杯牛奶…久违的早餐，久违的幸福感。
两个小菜
由于这两周时间比较忙，下班到家后基本都晚上9点了，基本没有时间做饭，中午带饭更是不可能了，恰好利用几天假期来测试一下小熊电饭锅的热饭功能。话说我认为这是最没有挑战的，无非是提前将做好的菜放入密封碗中，加水后点热饭功能。米饭可以选择蒸好后加热、也可用生米选择煮饭功能，利用煮饭时的蒸汽将菜热好。但是菜的部分则需要自己动手自己来。本着有啥吃啥的原则，午饭部分尽量从简，简单做个芹菜香干炒肉和地三鲜就好。
首先是芹菜香干炒肉，五花肉切片、芹菜切段、香干切条、少许蒜片和干辣椒增加风味。锅热后倒油煸肉，随后下入蒜片和辣椒，爆香后下入香干，调入生抽、老抽、耗油，最后下入芹菜大火爆炒，加入少许食盐即可出锅。
地三鲜的做法稍微复杂，按成熟度不同依次下入土豆、茄子、青椒油炸，炸熟后起锅留少许底油将葱蒜末爆香、加水调味后下入酱油、耗油，下入炸好的蔬菜，汤汁收干后就可以起锅了。
下面开始地三鲜的技术总结…不好意思走错片场了。
本着要做做全套的态度，我还是将菜放入电饭盒的密封碗里，进行抽真空。
这里才发现，密封碗的容量比想象中的大，满足一个成年男子一餐绝对没有问题。数小时后预约加热，热乎乎的饭菜真不是微波炉加热能比的。首先是加热均匀，电饭盒加热不会像微波炉一样冷热不均；其次是密封保存、加热，水分不会流失，不会出现米饭干巴巴的情况。
个人觉得，就吃饭这件事来说，小熊电饭盒做的还是很不错的，“热饭不排队”、“吃口热乎的”，这两项绝对没有问题。
几片肥牛
煮粥、热饭这种简单的项目都已经完成了，晚饭稍微提升点难度，吃火锅吧。由于小熊电饭盒的内胆是可以直接加热食物的，按理来说，火锅煲汤都不是问题，要测试的无非是功率够不够。
将内胆洗净后，加水到火锅标识线处，下入火锅底料和少许大葱，等待烧开。热锅这段时间将肉、菜准备好，肥牛必不可少，五花肉切薄片，一小盒梅林午餐肉，荤菜就是这些。
蔬菜部分比较简单，土豆切片泡水防止氧化变黑，一颗生菜洗净，少许东北酸菜。蘸料的原则就是家里有啥就放啥、麻将、生抽、蒜末…最后来上一罐可乐，为这顿火锅注入灵魂。
个人觉小熊电饭盒可以满足1-2人的火锅需求，但作为电火锅来说，功率还是小了些，没肉多下了几片，就不沸腾了，但片刻之后就又重新开锅了，问题不大。
肴核既尽，杯盘狼藉，快乐的时光总是短暂的，当最后一片肥牛被捞起后，即使红亮的油汤沸腾的再猛烈，也失去了光彩。到了大家都“喜欢“的洗锅环节，问题来了，小熊电饭盒内胆没有办法拆除，底下还是一堆电器，这个锅可不好洗，只能慢慢来，若是将水流入电饭盒内部，隐患可不小。
经过了几天的体验，我认为小熊这款电饭盒更应该叫多功能的蒸煮锅，而不是电饭盒。它功能强大，面面俱到，但也有一些不可避免的缺点，具体如下：
优点：
- 功能齐全，对于单身白领来说，一个小饭盒解决基本的蒸、煮、热的需求。
- 作为饭盒来说，热饭不排队，加热效率好、热饭较微波炉来说口感更佳。
- 真空饭盒解决上班路途中颠簸撒漏问题。
缺点：
- 我可能不会带去公司，因为我不想让同事认为我带了个电饭锅去公司
- 这玩意儿有点重
- 内胆不可拆卸
好了，吃饱了就不想动了，下期内容见。
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